中央廚房采用冷藏車進行菜品配送，所有直營店都實行統(tǒng)一采購和配送。相比傳統(tǒng)的配送方式，中央廚房的配送能夠節(jié)約30%左右的成本。中央廚房擁有巨大的操作間，有專人負責采購、選菜、切菜、調料等各個環(huán)節(jié)。半成品和調好的調料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店。

 

中央廚房生產線解決了企業(yè)加工中心無法監(jiān)管、流程不規(guī)范、生產無計劃等管理痛點。自動化程度高，智能化，功能多，為預制菜產品的生產包裝帶來了很大的便利！市場中的一些即熱速凍水餃、方便面、自熱火鍋食品及一些商用料理包預制菜食品都是中央廚房生產線的應用范圍。

 

浙江古川中央廚房整線設計施工央廚設備供應預制菜設備，智能中央廚房加工系統(tǒng)，功能：凈菜\倉儲\收發(fā)貨，產能3萬份/餐+，客戶群體：大型院校\配餐中心。預制菜生態(tài)系統(tǒng)全流程解決方案，全流程安全溯源，MES與柔性制造，冷鏈物流，大數據決策，數字化食材加工系統(tǒng)，智能分揀低溫倉儲，整線央廚設備供應。